叶邑草菇老抽，色泽红亮易上色，烹饪有它不用愁！
发布者：艳秋 阅读次数：1942 发布时间：2020/4/27 11:49:39
老抽颜色较深，酱味浓郁，鲜味较低，故有加入草菇以提高其鲜味的草菇老抽等产品，一般用于给菜肴上色。叶邑草菇老抽，色泽红亮易上色，烹饪有它不用愁！
酱油在我们平常做菜时经常用到，在炒、煎、蒸、煮或凉拌时，按照需要加入适量的酱油，就能使菜肴色泽诱人、香气扑鼻、味道鲜美。下面是叶邑草菇老抽为大家整理的有关老抽的一些相关内容：
颜色：颜色较深，呈棕褐色，有光泽。
味道：鲜美微甜。
用途：一般用于食物着色，做红烧等需要上色的菜时使用比较好。
制作：老抽是在生抽的基础上，将榨制的酱油晒制2~3个月，经沉淀过滤而成。其产品质量比生抽更加浓郁。
使用技巧：尽量在菜肴将出锅前加入酱油，略炒煮后即出锅。因为酱油中含有丰富的氨基酸，这样可以避免锅内的高温破坏氨基酸，使营养价值受到破坏，而且酱油中的糖分也不会焦化变酸。
寻常食材、经典的家常菜，做出好味道不寻常！叶邑草菇老抽入味，特别适合红烧、焖、炖，草菇滋味回味悠长，色泽红亮易上色！有了叶邑草菇老抽，美味不用愁！
★香味浓郁，味道醇厚
叶邑草菇老抽采用的原料糖类物质丰富，因此在后期发酵中香气更浓郁，味道也更醇厚！
★色泽红润，滴滴出色
叶邑草菇老抽，色泽红润，体态浓厚、鱼甜适口，滴滴都出色，为着色菜肴之佳选！
★发酵，营养更好
原料发酵，酿造出的叶邑草菇老抽味道更香醇，营养物质也更加丰富！
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