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叶邑小米醋,自然发酵、原汁原味,佐餐调味好帮手!

发布者:艳秋  阅读次数:290  发布时间:2020-5-25 14:25:02

    醋是一种发酵的酸味液态调味品,更是烹饪中常用的一种调味品。其中,小米醋手工制作、纯粮酿造、原汁原味、剂、无防腐剂,口味独特、酸爽甜绵、米香优雅。叶邑小米醋,自然发酵、原汁原味,佐餐调味好帮手!

叶邑小米醋,自然发酵、原汁原味,佐餐调味好帮手!

    小米醋是以小米为原料酿造的食醋,为我国三大食醋品种之一,因其独特的酿造工艺和历史悠久传承有序的技艺,及“色淡香醇”的风味闻名于世。

    用小米做出的醋不同于山西高粱老陈醋,也不同于镇江的大米香醋。原料不同,工艺也截然不同。山西老陈醋采用的熏蒸工艺;镇江香醋采用加炒米色工艺。而小米醋利用自然界丰富的微生物自然发酵,更加注重“色淡香醇、营养健康”的风格。与山西老陈醋“熏味、色浓”和镇江香醋的“味鲜、色重”的风味截然不同。

    小米醋的制作主要由蒸、酵、熏、淋、晒五道工序。做醋师傅严格把关每道工序,起初放入熏缸的是黄色,到慢慢地熏至黑褐色,要经过六天六次的倒熏醅工艺,此工序较为关键。从将醋醅后的原料缸,倒一次,颜色深一次,熏制工艺给米醋增加了颜色,也增加了粮食香气,促进了脂化过程。整个过程不添加任何化学催化剂,工艺完全依靠生物自然发酵,使精选原料的有效成份得以完好保存。

叶邑小米醋,自然发酵、原汁原味,佐餐调味好帮手!

    平顶山京江酿造有限公司推出的叶邑小米醋,精选优质原料,自然成熟的优势谷物,酿出的每一滴醋都带有自然的粮食香气!

    叶邑小米醋,取材于优质泉水,甘甜的泉水和考究的酿制工艺,铸就了醋的口感醇厚。佐餐调味、美味帮手,可用于蘸食、炒菜、凉拌、煲汤、烹调食物,佐餐调味的好帮手!

    ☆色:色泽透亮,入口绵软;

    ☆酸:自然发酵,原汁原味;

    ☆醇:丰满醇厚,清而不淡;

    ☆浓:口感浓郁,酸味柔和。

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    平顶山京江酿造有限公司始终为客户提供好的产品和技术支持、健全的售后服务,我公司主要经营制造、销售:食醋(酿造食醋)、酱油(酿造酱油)、调味品、豆制品、蔬菜制品;批发:预包装食品。

    平顶山京江酿造有限公司有好的产品和的销售和技术团队,该公司是平顶山酿造行业内企业,如果您对我公司的产品服务有兴趣,期待您在线留言或者来电咨询。

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